Die Passion für die Rieslingtraube, die sich in unseren trockenen Weinen bis zum Großen Gewächs aus Höllberg und Heerkretz zeigt, erweitern wir jedes Jahr um die Facette der fruchtsüßen Weine. Ob eine Spätlese vom Höllberg, eine Auslese aus der Heerkretz oder gar eine Beerenauslese vom Höllberg - alljährlich ist es eine Leidenschaft diese Spielart der Rieslingtraube auch in den restsüßen Weinen aus unseren Lagen herauszuarbeiten. Die tänzerische Leichtigkeit einer süßduftigen Spätlese kann zu vielen Gelegenheiten einen völlig neuen Blickwinkel auf Weingenuss und Speisen eröffnen und auch für uns ist es immer wieder faszinierend, wie fein und animierend die Rieslingtraube den Lagen Heerkretz und Höllberg in diesen Weinen Ausdruck verleiht.